Sicherheit Made in Italy
Qualität
Tagtäglich ist Cerro bestrebt, exzellente, gesunde Produkte mit organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu liefern, die ausschließlich auf den eigenen Anbauflächen angebaut werden. Aus diesem Grund werden Anbautechniken eingesetzt, die auf maximale Umweltverträglichkeit ausgerichtet sind und die sichersten und nachhaltigsten Methoden bevorzugen. Strenge Qualitätsstandards werden dank eines präzisen Kontrollsystems erreicht, das es ermöglicht, vorbeugende Maßnahmen gegen alle Faktoren zu ergreifen, die die Endqualität des Produkts beeinträchtigen könnten. Das geerntete Produkt wird umgehend im Werk verarbeitet und kontrolliert, bevor es an den Kunden versandt wird.
Dal campo alla vendita
Rückverfolgbarkeit
Der Landwirtschaftliche Betrieb Cerro verfügt über ein wirksames Rückverfolgbarkeitssystem, das die Anwendung transparenter Regeln gewährleistet.
Ziel ist es, die Rechte der Verbraucher zu schützen, insbesondere das Wissen um die Herkunft der gekauften Lebensmittel.
Die Produkte werden so etikettiert und gekennzeichnet, dass die Rückverfolgbarkeit nachvollziehbar wird: ein System, das es ermöglicht, das Produkt "vom Feld bis zum Verkauf" zu identifizieren und durch das Lesen der Anbaublätter die Geschichte des Produkts zu rekonstruieren.
Die Rückverfolgbarkeit ist ein äußerst komplexes System, das ohne ein zuverlässiges Betriebsmodell innerhalb der landwirtschaftlichen Farm nicht existieren kann. Cerro hat dies gut verstanden und umgesetzt in einem System, das in der Lage ist, für jedes einzelne Produkt das Lot und die beteiligten Strukturen zu identifizieren sowie den Produktionsfluss (Herkunft der Rohstoffe und Halbfertigprodukte), die Verpackung und den Vertrieb (Bestimmungsort der Lose des Endprodukts) zu definieren.
Trasparenza
Produktsicherheit
Transparenz der Produktions- und Verarbeitungsmethoden, erkennbarer Ursprung und organoleptische Qualität sind Elemente der Besonderheit eines Produkts, die auf dem Markt einen Mehrwert erzeugen (ein wichtiger Wettbewerbsfaktor für den Produzent). Auf diese Weise strebt der Landwirtschaftliche Betrieb Cerro eine Versorgungskette an, die den Verbrauchern in Italien und in der ganzen Welt die Werte der Unverfälschtheit, der Sicherheit und der Territorialität vermittelt, die typisch für seine Produktion sind und den wahren Mehrwert des Made in Italy darstellen.